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2010-04-08 | All chapters

SFDA: More efforts onsampling test of high-risk samples, issuedSampling Inspection Plan on the Security Supervision of Food and CateringService

国家食品药品监督管理局下发《2010年餐饮服务食品安全监督抽检计划》,强化对高风险品种抽检

为贯彻落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，保障餐饮服务食品安全，国家食品药品监督管理局于近日下发了《2010年餐饮服务食品安全监督抽检计划》。

2010年餐饮服务食品安全监督抽检有以下三个特点：一是更具有针对性。《计划》按照《餐饮服务食品安全整顿工作实施方案》的要求，对沙拉、凉拌菜、生食水产品、鲜榨果蔬汁、熟肉制品、非发酵豆制品、盒饭等高风险食品和餐盒、一次性筷子、集中消毒餐具等餐饮具进行重点抽检，将学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位作为监督抽检的重点场所。二是更具有科学性。

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http://www.sda.gov.cn/WS01/CL0051/47674.html

(Food and Beverage)